Peroksidase (pepperrotkilde) Synonym: Hydrogenperoksidoksidoreduktase;HRP

Pepperrotperoksidase (HRP) er isolert fra røttene til pepperrot (Amoracia rusticana) og tilhører ferroprotoporfyringruppen av peroksidaser.HRP kombineres lett med hydrogenperoksid (H2O2).Det resulterende [HRP-H2O2]-komplekset kan oksidere et bredt utvalg av hydrogendonorer:
Donor + H2O2 → Oksidert donor + 2 H2O
HRP vil oksidere forskjellige substrater (se tabell 1):
• Kromogent
• Kjemiluminescerende (som luminol eller isoluminol)
• Fluorogen (som tyramin, homovanillinsyre eller 4-hydroksyfenyleddiksyre)
HRP er et enkeltkjedet polypeptid som inneholder fire disulfidbroer.HRP er et glykoprotein som inneholder 18 % karbohydrat.Karbohydratsammensetningen består av galaktose, arabinose, xylose, fucose, mannose, mannosamin og galaktosamin, avhengig av det spesifikke isozymet.

HRP er et mye brukt merke for immunoglobuliner i mange forskjellige immunkjemiapplikasjoner, inkludert immunoblotting, immunhistokjemi og ELISA.HRP kan konjugeres til antistoffer ved flere forskjellige metoder, inkludert glutaraldehyd, perjodatoksidasjon, gjennom disulfidbindinger, og også via amino- og tiolrettede tverrbindere.HRP er den mest ønskede merkelappen for antistoffer, siden den er den minste og mest stabile av de tre mest populære enzymmerkene (peroksidase, β-galaktosidase, alkalisk fosfatase) og glykosyleringen av det fører til lavere ikke-spesifikk binding.En gjennomgang av glutaraldehyd- og periodatkonjugasjonsmetoder er publisert.

Peroksidase brukes også for bestemmelse av glukose4 og peroksider i løsning.Flere publikasjoner, 6-24 avhandlinger, 25-29 og avhandlinger 30-46 har sitert bruk av P8375 i sine forskningsprotokoller.